Спагети за Strahota

Не толкова специална рецепта по поръчка на Г – н MaCStanchev. Така ли се пишеше или не?! Необходими са ви следните продукти:

• 1 пакет спагети
• 1 малка глава лук
• 400 гр. гъби
• 3 – 4 пиперки
• 500 гр. доматено пюре
• 1 (а може и повече) мини шунка
• 1  ч. л. черен пипер
• риган
• сол
• загар
• сода за хляб
• 200 гр настърган кашкавал

Естествено първо сварих спагетите. Нарязах лука на дребно, чушките, шунката и гъбите на по – едри парчета. Запържих лука да златисто и прибавих гъбите. Посолих, обърках 2 – 3 пъти, добавих чушките и оставих сместа да се задуши.  Когато гъбите омекнаха, прибавих  доматеното пюре предварително разредено с малко вода. Оставих сместа да поври.  Добавих щипка сода и захар на вкус. Оставих на котлона  около 10 минути. Ако е необходимо,  да се разбърква постоянно за да не загори! Махнах от котлона и добавих шунката и подправките. Оставих соса под похлопак да почине за около 20 – тина минути. Тази стъпка не е задължителна разбира се! След това, спагетите изсипах в голяма тава и ги залях със соса!  Оставих всичко това в студената фурна докато Стефан си дойде, което обикновенно е поне 1 час след обещаното! Така спагетите можаха да поемат от течността на соса.  Малко преди вечеря, покрих спагетите с настърган кашкавал и запекох.  Ето го и крайният резултат:

Спагети за Strahota

Ако се спрете на това предложение, няма да сбъркате! Добър  апетит!

Tagged: гъби. strahota, доматен сос, спагети, шунка

Posted in: Паста и спагети