Ден 29
Днес ми се искаше да ви разкажа малко повече за бонбоните, шоколада и трюфелите. Няма да мога. За жалост съм адски изморена, а и гледам един страхотен филм за пирати. Ха ха ха В рекламната му пауза ще напиша само рецептата за едни страхотни бонбони. Чудесни са за Коледа, Нова година или парти, а пълнежът е като на Баунти.
Необходимите продукти са:
- 250 гр. маргарин
- 100 мл. течна неподсладена сметана
- 300 гр. захар
- 250 гр. кокосови стърготини
- 150 гр. тъмен шоколад
- 2 с. л. олио
В дълбок, неголям съд се разтапя маргаринът. Прибавя се сметаната и захарта и се бърка докато заври. Оставя се да ври 5 мин. Отстранява се от огъня и се добавят кокосовите стърготини. В продълговат съд, например тава за печене на кекс, покрита с хартия за печене, се излива сместта. Оставя се във фризера за една нощ. Шоколадът се разтапя на водан баня заедно с олиото, като се внимава да не се прегрее. Тук това е важно, защото той е глазура и ако температурата се превиши (37 градуса) няма да стегне. Нарежете кокосовата форма на правоъгълници и оваляйте всеки един в шоколада. Оставете ги да стегнат. Моля ви, не ги яжте всичките на веднъж! :lol
Снимки и истории – тези дни! 
Домашни Баунти бонбони
Ema
декември 27, 2009
Привет и Честита Коледа
Реших да опитам да приготвя баунти бомбоните, но необходимостта от течна сметана малко ме притеснява, понеже съм виждала само заквасена и някаква растителна, която уж е течна… За растителна ли става въпрос? Ако не, препоръчай моля марка и магазин евентуално където може да се намери
kulinarnimisli
декември 27, 2009
Здравей Ема, Честита Коледа, желая ти много много положителни емоции!
Относно сметаната. Да за растителна сметана става на въпрос. Само не си спомням как се казваше неподсладената, имаше едни спагети от пред, в една розова кутия… Иначе може да използваш и на Мeggle или на President (много е скъпа обаче). Има ги във всеки магазин (задължително в по – големите), така че не би трябвало да имаш проблеми. Не използвай заквасена, тя се пресича при загряване и става на парцали! Желая ти успех, дано да съм помогнала! Пиши ако имаш други въпроси и за крайният резултат разбира се.
Ema
декември 27, 2009
Благодаря за бързия отговор
, успях да намеря обаче само подсладена сметана на Мегле (понеже нямах много време да оглеждам). Дотук добре. Сложих по-малко захар и опитах за всеки случай – добре беше 
.
Обаче успях да сложа малко повече от 150 гр. кокосови стърготини и вече и дума не можеше да става за “изливане” в тавичка. Затова не сложих всичкия кокос, който бях подготвила, разпределих с лъжица в тавата и така… Сега сместта е във фризера, струва ми се, че е добре, но се чудя дали не сбърках като се отказах да сложа всичко… Защо така стана? Спазих всички мерки и теглилки иначе.
Надявамс е утре да се похваля с добър резултат все пак
kulinarnimisli
декември 27, 2009
Незнам защо така е станало.
Кокосът трябва да се добави в момента, в който се махне сместа от котлона. Става доста гъсто и може би “изливане” не е точната дума – моя грешка. И с по малко кокос ще стане екстра според мен. Още нещо, първо нарежи кокоса във формата, в която ще са бонбоните и го върни във фризера. Разтопи шоколада и оваляй първо само една част, която непосредствено ще извадиш от фризера. Ако е необходимо след това, загрей отново шоколада и тогава овалай и другата част! 
Ще чакам резултати утре. 
Ema
декември 28, 2009
Такааа…
Резултата е добър.
Обаче – 150-те грама разтопен шоколад ми стигнаха едва за половината кокосова смес. Ще купя още и довечера евентуално ще довърша. Мисля да опитам с млечен шоколад този път. Глазурата ми обаче не е лъскава – прегряла съм значи шоколада, макар, че котлона беше на 2 (от 9 макс.), ще пробвам на 1 степен.
И още – правоъгълниците ми са доста зле откъм правилност и еднаквост. Следващия път мисля да опитам да оформя топчета и така да ги замразя, дали ще стане добре? Като приключа може да покажа снимка, нали може?
Тия дни нещо не ми се получават кулинарните замисли, но нищо.
Мерси за съветите още веднъж
kulinarnimisli
декември 28, 2009
Ще се радвам да покажеш снимки.
За шоколада, аз най – лесно го разтапям в мивката. 
Пълня я с вряла вода от ТЕЦ – а и слагам тенджерка с тънко дъно в нея. Така съм сигурна, че шоколада не се прегрява. Топчетата, ще са ок, само че трябва да ги оформиш докато сместта е топла, защото после ще стане още по – гъста. Това може да се окаже кофти задача. Успех ти желая с другата половина, както и да изглеждат бонбоните едно е сигурна адски са вкусни! 
Поздрави.
Ema
декември 28, 2009
Здравей отново.
.
)).
Както казах напоследък не ми върви в кулинарията
Всъщност май избързай като казах, че шоколада ми е прегрял, на второ четене, мисля, че си е добре.
Опита ми с млечния шоколад е неуспешен – разтопих 200 грама с 3 лъжици олио, обаче нямаше добра течливост, сместа беше някак кашеста (сложих и малко масло, но не се подобри). Овалях остатъка от кокоса (и ми остана още малко в камерата
Млечния шоколад не стегна много добре.
Прилагам снимки.
http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2954/61022062019078968041262027465HZw4bDoc9dIKK809ix9Z.JPG
http://www.picvalley.net/v.php?p=u/2175/6967466021341225981262027491NkkokhnCIJxwBT1hZSas.JPG
kulinarnimisli
декември 28, 2009
Браво Ема! Много – добре са се получили, особенно тези с черният шоколад! Много се радвам, че си успяла. Сега остава да им се насладите!
Marija
януари 29, 2010
Hello Magdalena,
Thank you for trying out the recipe! Hope you liked it:)
kulinarnimisli
януари 29, 2010
Hello Marija,
I made it for my husband’s birthday and everybody were very exited (me too). I find very cool things in your blog.
Greetings from snowing Bulgaria!