Днес не е топло. Лятото сякаш си е отишло, казват за кратко, но кой знае. Никой не може да се бори с неговите приумици, само със своите. За това рецептата за този шейк е може би малко не подходяща, но пък ако запече яркото слънце скоро, ще имате под ръка една чудесна рецепта за утоляване на жаждата и прогонване на жегата. Кой знае може това да се случи много по – скоро от колкото сме очаквали.
Този нектаринов шейк е без мляко. Може да се консумира без захар. Ние слагаме мед или 10 гр. кафява захар. В същото време е толкова гладък и плътен, едно цяло ново измерение в страната на удоволствията. Освен това ако се прибави лед, няма опасност да се разводни.
Ето я рецептата:
- 200 гр. сурови бадеми
- 4 ч. ч. х 220 мл. вода
- 10 гр. кафява захар или друг подсладител
- 4 бр. добре узрели нектарини
- парченце лимон
Бадемите се накисват във вода за 8 до 12 часа. Могат да се държат в хладилник, ако е много топло. След това се измиват и се смилат в пасатор, заедно с водата. Сместа се прецежда през марличка или муселинче. Така полученото бадемово мляко е сравнително плътно и много приятно. Нектарините се измиват, изчистват се от костилките и се пасират. Ако е необходимо се прецеждат през цедка за да се отстранят обелките. Двете течности се смесват и разбъркват добре. Шейкът се оставя да се изстуди в хладилник. На дъното на чаша се изсипва подсладителя, долива се от шейка. Украсява се с резен лимон! Цялата процедура по подготовката, след накисването, е 10 мин.
Ето от тук видях как се прави млякото!
Enjoy! 
Danyela
август 3, 2010
Страхотне шейк! Бадемово мляко не съм правила до сега, но изглежда лесно така както го описваш, а съм сигурна че пирдава много хубав вкус на смутито! Снимките ти са прекрасни!
Kevin (Closet Cooking)
август 4, 2010
Those look cool, refreshing and good!
kulinarnimisli
август 6, 2010
Thank you Kevin. It is nice to meet you in my blog.