Шоко пастички с малини

Вечерята няма да е вечеря, още по – малко романтична, ако го няма десерта. И партито, дори и бирено, има нужда от своят лек и привлекателен десерт. Моментът, който всички чакат, когато потропат на вратата, е момента с десерта. Един от гостите на партито (съжалявам, че му забравих името, но той мисля ще се сети, че става въпрос за него) ми каза, че десерта ми с малинки трябва да е сиропиран. Той така си го представял. А аз бях шокирана, защото не обичам сиропирани десерти или поне не толкова сиропирани, та да ми тече сок по брадичката и да настръхвам от количеството захар. Но това е друга тема. като се прибрах у нас, обмислих предложението и реших в негова чест следващият път да направя сиропиран десерт с малинки и да го поканя да си го похапне, защото идеята в крайна сметка не е чак толкова лоша. Нали?

Шоко пастички с малини

И така за да направите този лек и ароматен десерт ще имате нужда от:

• 84 гр. брашно
• 30 гр. какао
• 1/4 ч. л. сода
• 120 гр. захар
• 120 гр. масли със стайна температура
• 2 яйца
• 1 ч. л. бакплувер
• 1 ч. л. екстракт от ванилия
• 2 с. л. мляко
• малини
• 200 гр. сладко от малини
• 100 гр. бял шоколад

1. Разбийте маслото заедно със захарта, докато се получи пухкав крем.
2. Добавете едно по едно яйцата.
3. Добавете ванилията и млякото.
4. Смесете какаото, брашното, содата и бакплувера.
5. Лъжичка по лъжичка добавяйте към течната смес докато се усвои всичко.
6. Изпечете в предварително загрета на 180 гр. фурна около 30 мин. Или до като клечка за зъби забодена в средата на садкиша излезе суха.
7. Тази смес е достатъчна за 24 см. форма за торти. Всъщност от нея може да се получи един страхотен шоколадов кейк.
8. Оставете сладкиша да изстине напълно.
9. Нарежете го на квадрати със страна от около 5 см и всяко парче разполовете на 2.
10. Загрейте сладкото от малини и с него обилно намажете долната част на всяка половинка. Слепете ги.
11. Разтопете шоколада на водна баня и декорирайте, както ви е по душа. Използвайте и малинките.
12. Да ви е сладко.

Ето и една снимка от партито. За жалост не е никак добра, но основната идея е, че освен малинките добавих и захарни сърца и шоколадови детелинки!

Шоко пастички с малини

Адаптирано от Torview.

Tagged: бял шоколад, какао, кейк, малини, пастички, шоколад

Posted in: Десертчета