Мислех днешното упражнение по писане на есе да е на тема “Жената в днешното време” – лека феминистка бруталност и с елементи на себе изтъкване. Обаче после реших, че не искам скандали и съм прекалено уморена, за да обяснявам на някой, колко всъщност съм заета и изтощена. Мисля, че на всички това е ясно, или поне се надявам. И освен всичко съвсем ще изляза от романтично – лиричният контекст на блога с розови перденца на светлолилави точки.
Понеже всички ме питат какво съм сготвила ще ви кажа – пълнени тиквички ала италиана.
Голям скептицизъм ме обзе дали да ги приготвя, ‘щото кака ви, нали разбирате, принципно, не обича тиквички. Ама дадох всикчо от себе си и мисля, че крайният резултат стана доста добър. Та да видим дали ще успея да ви провокирам да се завъртите в кухнята! 
Пълнени тиквички, адаптирано от www.ildiariogastronomico.com
- 4 – 6 тиквички, избирайте внимателно, около среднит размер, по скоро малки и без много наранявания
- 250 гр. кайма или смляно телешко (по – добрият вариант)
- 40 гр. пармезан
- 2 скилитки чесън
- 1/2 глава лук
- 50 гр галета / сух хляб
- 1 яйце
- 1/2 връзка магданоз
- сол, черен пипер на вкус
- 5 – 6 с. л. доматено пюре
- допълнително магданоз и босилек
- зехтин
Приготвяне:
- Измийте добре тиквичките и изрежете краищата им. Разрежете тиквичките на 2 и издълбайте вътрешността им, така че да се получат тунелчета.
- В купата на робота смесете каймата, чесъна, лука, сол, черен пипер, магданоза, яйцето, пармезана, галетата и ги смесете добре. Ако не използвате робот просто нарежете лука, чесъна и магданоза на ситно и след това омесете добре каймата.
- Напълнете тиквените тунелчета с каймата.
- В дълбок тиган с похлупак загрейте зехтин. Сложете тиквичките в тигана и го похлупете. Редовно ги обръщайте така че да се зачервят от всички страни.
- Когато тиквичките омекнат сложете доматеното пюре, разредено с малко вода и го оставете да кипне. Махнете от котлона и поръсете с магданоз и босилек.
Ех, дано да ви се харесат тези тиквички поне на 10 % 
Добър апетит и до скоро!
Марияна
октомври 4, 2011
Много обичам тиквички, но пълнените не ми се получават. Рецептата е превъзходна, снимките го показват. Поздрави Марияна!
kulinarnimisli
октомври 4, 2011
Привет Марияна, радвам се, че има хора, които да оценят подобаващо пълнените ми тиквички!
Поздрави!
Маги
Dani
октомври 4, 2011
“Како”, защо не обичаш тиквички????
Я виж колко са чудесни и вкусни!!!!
Харесах си ги 100 процентово , както си харесах и “розови перденца на светло-лилави точки”
При следващия ремонт ще ги имам пред вид!!!!!
Прегръдки, Маги и гледай малко да разпуснеш
kulinarnimisli
октомври 4, 2011
Здравей Дани, не мога да привикна към тиквичките много, въпреки, че напоследък доста ги готвя и хапвам. Обаче някак си не мога да забравя първият сблъсък с тях, който беше отвратителен и ще ми остане за цял живот.
))
Иначе перденцата са разкошни, помагат и за настроението. Прегръдки на теб, морето, котето и малкият зет!
Даниела Спасова
октомври 4, 2011
Чудесни тиквички!
Харесаха ми на 100% !
Имам питане – каймата не се ли обработва предварително?
kulinarnimisli
октомври 4, 2011
Здравей Даниела, каймата не се обработва предварително!
Поздрави и успех!