Най – яките шоколадови къпкейкс с крем от фъстъчено масло

Тези кексчета ги направих точно след като прочетох книгата. И не си мислете, че това е онази тежки биографични книги, в които докато прочетеш изречението си забравил началото или все трябва да гледаш под линията. “Кутия с форма на сърце” е също толкова зарибяваща, колкото и кексчетата ми. Някак си интуитивно се получи така, че реших да ги снимам заедно.

“Кутия с форма на сърце” разказва историята на няколко рок звезди и техните любови. Всъщност ако не сте запознати с историята на рока ще се чудите дълго какво е това заглавие. Тези, които обаче са фенове на Nirvana, може би знаят, че скоро след като се запознава с Кърт Кобейн, Къртни Лав му подарява кутия с форма на сърце, пълна с ароматни билки, камъчета и т.н.

Прочетете я и ще разберете смисъла на някои от най – великите любовни рок песни. Препоръчвам ви рецензията на Стефан. Нямам търпение да излезе втората част. И няма да разкривам повече, от това което мъжът ми вече е казал.

И така. Имате нужда от наркотик, от нещо разбиващо за да се разбиете и вие и да напишете вашата любовна история. Check this out!!! хохохохо ))

Най – яките шоколадови кексчета с крем от фъстъчено масло, рецептата е адаптирана от www.freespiritfood.com

• 175 гр. меко масло
• 2/3 ч. ч. захар
• 2/3 ч. ч. кафява захар
• 1 капсула ванилия
• 2 големи яйца
• 1 ч. ч. айрян
• 1/2 ч. ч. заквасена сметана
• 2 с. л. силно кафе
• 1 ч. ч. какао
• 1 и 3/4  ч. ч. брашно
• 1 пакетче бакпулвер
• 1/2. ч. л. сол

Приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 градуса. И подгответе формата за мъфини, като я намазаните и и поставите хартийки за печене.
2. Разбийте маслото и  захарта до лек и пухкав крем.
3. Намалете скоростта на миксера и добавете яйцата 1 по 1. След това и ванилията.
4. В друга купа смесете айряна, сметаната и кафето и ги разбъркайте докато получите еднородна смес.
5. В друга купа пресейте заедно брашното, какаото, солта и бакпулвера.
6. На ниска скорост на миксера добавете на три пъти млечната смес последвана от брашното, като почвате с млечната и приключвате с брашнената смес.
7. Разбъркайте само колкото да се инкорпорира. Редовно обирайте стените на купата с шпатула.
8. Разделете сметта равномерно между гнездата и печете около 20 – 25 мин или докато клечка за зъби излезе суха.

*За да усилите вкуса на шоколада можете да поставеите малко парченце шоколад във всяка формичка.

Глазура от фъстъчено масло:

• 1 ч. ч. пудра захар
• 1 ч. ч. фъстъчено масло
• 5 с. л. меко масло
• 1 капсула ванилия
• 1/4 ч. л. сол
• 1/3 ч. ч. сладкарска сметана

Приготвяне:

1. Смесете захарта, фъстъченото масло, маслото, солта и ванилията в купа и разбийте с миксера до получаване на гладка кремообразна смес.
2. Добавете сметаната и разбийте на висока скорост до гладък и въздушен крем.
3. Шприцовайте крема върху изстиналите кексчета.

Този път ще ви пожелая не само добър апетит, а и приятно четене. Защото както апетита идва с яденето, така и страстта към книгите идва с четенето. И ако трябва да определя тези кексчета на някоя любовна история това определено е тази на Шарън и Ози, много скандално, с много наркотици и голяма страст! “Докато смъртта ги раздели”.

Добър апетит и приятно четене!

Tagged: Кутия с форма на сърце, Ози Озбърн, Шарън, Шарън и Ози, кексчета, къпкейкс, мъфини, Nirvana, фъстъчено масло

Posted in: Десертчета, Закусчици, Кексчета, Мъфини и кексчета