Как сте мили мои малки джуджета?! Направихте ли подаръците, купихте ли опаковките? А направихте ли списък с менюто? Знам, че е уморително, но остават още няколко дни, а след това доволно ще можете да си починете1 Надявам се!
В нашата кухня, всичко което приготвя биде изядено толкова бързо, че започвам сериозно да обмисля дозите! Обаче ентусиазмът и що годе доброто настроение с запазват. Утре сутрин съм си обещала снежна фотосесия на Вяра и се надявам да изпълня обещанието. Ала преди това искам да ви отправя едно предложение – домашна шунка! как звучи само. Е само ще ви кажа, че е безумно лесно и супер вкусно. Направо е грехота да не опитате. Хайде запретвайте ръкави! 
Домашна шунка, адаптирано от прекрасният блог на Дани, “В кухнята на моето семейство”
- 1,5 до 2 кг месо от свински бут
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- чубрица
- мазнина (олио, зехтин)
- канап
Приготвяне:
- Измийте и подсушете месото. След това добре го посолете със всички изброени подправки. Вържете го с канапа, както съм показала на една от снимките.
- Загрейте маснината в тиган и изпържете месото, колкото да се запечата хубаво от всички страни.
- Поставете месото в плик за печене и пробийте няколко дупчици.
- Печете в предварително загряна на 200 градуса фурна за около 1,5 часа.
- Извадете от фурната и затиснете месото с нещо тежко, например дъска и няколко книги.
- След като изстине го развържете. Нарежете го на тънки филии и сервирайте с дип от репички или просто така.
Дип от репички:
- 7 репички, настъргани
- 240 гр крем сирене
- 100 гр майонеза
- сол, черен пипер
- 6 – 7 каперси, нарязани на ситно
- 2 стръка лук, нарязани на ситно
- няколко стръка магданоз, нарязан на ситно
Приготвяне:
- Смесете всички продукти и объркайте добре.
- За декорация оставете една репички, нарежете я на тънки кръгчета и декорирайте!
Надявам се да ви хареса! До скоро!
traiana
декември 17, 2011
Чудесно предложение, Маги!
Толкова е изкушаващ, че ми иде веднага да я спретна:)
Dani
декември 17, 2011
Маги,
тази сутрин я гледах със сутрешното си кафе
Сега сядам с едни багетки, които правих и започвам
Чудесна е станала!
Дано не ме домързи, за да я направя!
Прегръдки!
Марияна
декември 18, 2011
Много вкусно Маги! И аз правя у дома подобна шунка но с плешка.
Снимките са уникални! Дипчето е супер!
Поздрави!
kulinarnimisli
декември 21, 2011
Хей момичета, време не ми остана да ви благодаря и да ви пожелая ведро настроение и слънчеви дни!