За Дядо Коледа, с любов

Ето, че накрая дойде ред да се погрижим и за него! Имам предвид дядо Коледа. Не знам дали разбирате колко му е трудно на човека, за една нощ да обиколи света, да раздаде подаръци на децата и то не в Линкълн, а в шейна теглена от елени. И понеже не остана време, няма да пиша много много, само една бърза рецепта за бисквитки, които ще оставим на добрият старец,  до елхата. Дано да ги хареса, ащото докато ги правихме и докато избирахме рецептата бяхме водени от вярата в него!

Курабийки с портокал, бели шоколадови парчета и червени боровинки, рецептата е адаптирана от sweetpeaskitchen.com

• 230 гр меко масло
• 2 и 1/2 ч. ч. брашно
• 3/4 ч. л. бакпулвер
• 1/2 ч. л. сол
• 100 гр захар
• 1 голямо яйце
• 1 капсула ванилия
• кората на един портокал, настъргана на ситно ренде
• 130 гр бял шоколад на парченца
• 100 гр сушени червени боровинки

Приготвяне:

1. Загрейте фурната на 190 градуса и сложете върху  две тави с хартия за печене.
2. В малка купа смесете и пресейте брашното, солта, бакпулвера и оставете на страна.
3. В друга купа разбийте до кремообразна смес маслото и зхарта, Добавете едно след друго яйцето и ванилията, като разбърквате след всяко.
4. Добавете брашното и разбъркайте до пълното ми инкорпориране.
5. Накрая добавете портокаловата кора, шоколада и боровинките. Разбъркайте с дървена лъжица.
6. Направете топчета като използвате супена лъжица и ги поставете в тавата на разстояние от около 5 см.

Печете до златисти краища около 8 до 10 мин. Оставете ги да изстинат в тавата, а след това ги пренесете върху решетка.

Накрая дойде ред да ви пожелая Весела Коледа. Бъдете живи и здрави, щастливи и със сърца изпълнени с любов и надежда! ))

Маги a. k. a. Магдалена Димитрова

Tagged: Дядо Коледа, Коледа, бисквитки, боровинки, портокал, шоколадов чипс

Posted in: 100 вида сладки, Десертчета, бисквитки, сладки