Ароматни ореховки

Posted on декември 20, 2009

1



Тази Коледа няма да ми мирише на канела. Не, не. Открих по – добрата комбинация от аромати – изпечени орехи, лимон, ром и ванилия. Струва ви се странно? А на мен –  невероятно добра комбинация!

Понеже ми останаха най – разнообразни продукти от коледните приготовления (най – вече визирам 8 белтъка), бях решила да направя целувки. Обаче аз не обичам много целувки. И така докато се шетах и се чудех какво да правя с тези белтъци ми хрумна идеята за ореховки. Тъй като имах бадеми и лешници, реших да добавя и тях. А за да бъде удоволствието максимално и есенция лимон, ром и ванилия.

Ето я рецептата:

  • 1 ч. ч. смлени орехи
  • 1/4 ч. ч. смлени лешници
  • 3/4 ч. ч. смлени бадеми
  • 4 -5 белтъка
  • 1 ч. ч. захар
  • щипка сол
  • 1 капсула лимон
  • 1 капсула ром
  • 1 капсула ванилия

Белтъците разбих на сняг заедно с щипката сол. Добавих захарта и бих до нейното разтваряне или до получаване на твърд сняг. След това добавих всички останали продукти. Получи се гъста смес. Върху тава, покрита с хартия за печене,  изсипвах по една супена лъжица от сместа. За да се получат хубави кръгчета използвах ринг за изрязване на тесто и в него разпределях равномерно сместа. След това махах ринга и продължавах докато се напълни цялата тава, с хубави кръгчета. Разбира се може и без него. 😉 Фурната трябва да е загрята около 100 градуса, но по – скоро трябва да е с ниска температура. Ореховките се пекат около 20 до 30 минути или до като се втвърдят и порозовеят. Те по – скоро съхнат в печката от колкото да се пекат. Когато са готови ги оставете да изтинат и ги разлепете от хартията. Преди печене можете да я намаслите, но съвсем леко. Аз не го правя!Колкото повече престояват, толкова по – вкусни стават или поне така ми се струва. 🙂

Крайният резултата… яж и плачи 😀

Ароматни ореховки

Ароматни ореховки

Накрая ви желая една ароматна Коледа! 🙂

Advertisements