Крем супа от тиквички

Честит имен ден на всички именици и специално на татко и Йотов. Желая на всички да са живи и здрави и с гордост да си носят името! 🙂

А иначе днес се очертава един много тежък ден за мен. Имам доста ходенета по – болниците, разправии и проучвания и не знам как ще се справя. Трябва да се обадя на доктора, които съм си избрала да води раждането, а така ме е срам. Все едно ще се обаждам на първото си гадже или нещо подобно. Разбира се той не знае, че аз съм го избрала, даже не подозира за моето съществуване и това прави нещата още по тежки. И докато събирам смелост и кураж реших да напиша един бърз пост за крем супата от тиквички. Оказа се доста добра супичка, почти като в онази пицария, в която я опитах за първи път,  преди месец – благодарение на Ралица. Ето и необходимите продукти:

• 2 средно големи тиквички
• 1 глава лук
• 2 средно големи картофа
• 1 – 2 моркова
• няколко стръка магданоз
• 1,5 литра вода
• сол
• черен пипер
• около 100 гр сирене (пожелание)
• 60 гр. краве масло

Зеленчуците се почистват, измиват се и се нарязват на големи парчета. В тенджера се слага водата да заври, след което се посолява, добавят се зелнчуците и се варят до готовност, около 20 – тина минути. Маха се от котлона и се добавя кравето масло да се разтопи. Може да се изчака да поистине малко, ако електроуредите го изискват. Добавя се черният пипер и част от магданоза, които трябва да е ситно нарязан. След това всичко добре се пасира.  Сервира се топла, с малко натрошено сиренце и листенце магданоз за фасон.

Крем супа от тиквички

Добър апетит! 🙂