Манджа с………..грах мммммммммммммм

Posted on януари 19, 2010

8



Това е любимата манджа на брат ми и на Стефан. От известно време на него му се ядат само маджички, при това само манджа с грах.  И понеже пак стана студено. Малкият Сечко отвън пак се е развилнял, та реших да споделя тази рецепта за да си сгреем душите и стомасите в този студ. 🙂

Необходимите продукти са:

  • 800 гр. замръзен грах
  • 1 глава лук, нарязана на ситно
  • 1 равна с. л. червен пипер
  • мазнина
  • 2 – 3 с. л. брашно
  • около 2 литра вода, в зависимост от това колко гъста искате да е манджичката
  • около 600 гр сварено пилешко филе, нарязано на хапки
  • 2 -3 с. л. доматено пюре
  • щипка сода за хляб
  • щипка захар
  • сол
  • чубрица
  • черен пипер

В тенджера, лука се изпържва до златисто, добавя се брашното и след това червеният пипер. Запържването на червения пипер е рискова работа и трябва да се внимава да не изгори, за това е добре да се приготви водата, която да се сипе почти веднага. Захлупва се с похлупак и се оставя да заври. Отвреме навреме се разбърква. След като заври добавяме граха, а след това и месото, като всичко ври около 10 – тина минути до готовността на граха. Добавят се доматеното пюре, захарта, содата и се  разбърква добре. Посолява се, добавят се подправките и е готово. 🙂 Рецептата е за около 6 порции, но за 2- ма много гладни като нас. 😀

Манджа с грах

Манджа с грах

Да ви е сладко! 🙂

Advertisements
С прикачен етикет: , ,