Трюфели с лайм

Posted on септември 23, 2010

5



Малките бонбонки приготвени от кекс, винаги са били на голяма почит у дома. Стефан винаги си запазва за после и брои оставащите бройки в хладилника и ги разпределя по дни. Понякога се договаряме на кой колко  се падат.  Освен това са особенно лесни. Трюфлите с лайм са предизвикателство за вскуса на повечето хора „свикнали с по – обикновенни неща“.  За мен, за Йоан и Стефан те си остават по върха на класацията. Ели пък забеляза, че отначало вкусът не бил нищо особенно, но когато се обърне хапката в устата и слезе към гърлото Уау, залива те вълна от свежест. 🙂 Какво общо имат трюфелите от кекс с тези?! Тези от лайм са направени от бисквитки. Цък тук за да видите рецептата. Напрактика можете да направите малките бонбонки от всякакви бисквитки и останки от кексчета.

Ето рецептата:

  • 300 гр. смлени бисквитки
  • 250 гр. крем сирене със стайна температура
  • 200 гр. пудра захар
  • 2 с. л. сок от лайм
  • кората от 1 лайм, настъргана на финно ренде
  • 100 гр. тъмен шоколад
  • захарни пръчици, пожелание

Смесете брашното от бисквитките, крем сиренето, захарта, сока и кората от лайм. Омесете до като се получи тесто. Ако е много меко оставете за 20 мин в хладилника.  Оформете малки топчета, можете да забиете клечка за зъби в средата и да оставите в камерата да се стегне добре. Разтопете шоколада. Оваляйте всяка една хапка в шоколад, а накрая и в захарни пръчици!

Трюфели с лайм

Трюфели с лайм

Подонбна на тази е рецептата за кадифените трюфели.

От нас много прегръдки! 🙂

Advertisements