Морковена крем супа

Posted on февруари 24, 2011

5



Бързам да напиша рецептата за тази супа, защото още много пъти ще я правя, а и на вас може да ви е от полза. Супата е сравнително проста и много лесна. Вяра беше възхитена от нея и си изяде всичко! 🙂 За жалост не мога да напиша грамове, защото везната ми се потроши. Измервала съм в чаши! 🙂 По принцип когато правя каквито и да е супи, режа всичко ситно, за да увира по бързо.

Морковена крем супа

  • 3 ч. ч. моркови – настъргани на едро ренде
  • 1 картоф, ситно нарязан
  • 1/2 или 1 малка глава лук, ситно нарязан
  • 2 -3 скилитки чесън ситно нарязан
  • 1/2 ч. ч. готварска сметана
  • 2 -3 стръка пресен магданоз, ситно нарязан
  • сол
  • вода около 2 – 3 литра
  • 1 – 2 с. л. зехтин

Приготвяне:

  1. В тенджера се  задушават чесъна и лука, до омекване.
  2. Добавят се морковите разбърква се. Оставя се за около 5 мин. След това се добавя водата и картофа.
  3. Вари се до омекване на зеленчуците.
  4. Посолява се. Маха се от котлона и се добавят сметаната и магданоза.
  5. Оставя се да изстине и се пасира.

Добър апетит! 🙂

Advertisements
Posted in: Супички