Да си направим домашно KFC и ranch дресинг

Posted on юни 28, 2012

10


1IMG_6295


Истината е, че тази публикация мина през много други, които безжалостно бяха изтрити. Истината е, че вече е 10 и утре трябва да ставам в 6 и 30, но не ми пука. Истината е, че  съм щастлива просто ей така. Истината е, че харесвам музиката… та кой не го прави. Истината е, че забравих рецептата, потулих бележките, останаха само някакви смутни спомени и опит разбира се. Истината е, че е лято и мога да мисля само за мохито („кекс“ и произлизащите от него думи) и т. н. и т. н.

И сега ще се старя да съм сериозна и да пиша рецепта за KFC пиле, с което предупреждавам се преяжда и на всичкото отгоре не е никак здравословно, но мисля да го преживея а вие?

Подправките:

  • 1 ч. л. суха   салвия
  • 1 ч. л. сух босилек
  • 1 ч. л. суха майорана
  • 1ч. л. черен пипер
  • 2 ч. л. сол
  • 2 с. л. червен пипер
  • 1 с. л. мащерка
  • 1 с. л. магданоз
  • 1 с. л. целина
  • 1 с. л. лук на прах onion salt
  • 1 ч. л. чесън на прах
  • 2 ч. л. натриев глутамат
  • 1 пилешки бульон
  • 1 пакетче доматена сума Маги

За пилето:

  • 500 гр пилешки гърди без кожа, или пилешки бутчета
  • 1  ч. ч. пресято брашно
  • 1-2 яйца
  • олио за пържене

Приготвяне:

  1. За да направите подправката смесете всички продукти в блендера и пулсирайте няколко пъти
  2. В малка купа разбийте яйцата.
  3. В плоска чиния смесете 1 ч. ч. брашно и 1 ч. ч. от подправката. Останалата подправка приберете в буркан за по – късно.
  4. Измийте месото и го подсушете. Ако не е на парчета, нарежете го
  5. Потапяйте всяко парче в яйце, а  след това ги оваляйте добре в брашното. „Изтупайте“ излишното и ги подредете в тавичка.
  6. Загрейте дебел тиган с олио и капак на среден огън.
  7. Подредете филенцата и пържете по 15 мин от всяка страна, като не забравяте похлупака.
  8. Подредете ги в чиния постлана с хартия за да се попие излишната мазнина.

 

За да направите ранч сос:

  • 200 гр майонеза
  • 1 ч. ч. заквасена сметана
  • 1 – 2 с. л. сушен магданоз
  • 1 – 2 ч. л. чесън на прах
  • сол и черен пипер
  • понякога добавяме и пера ситнонарязан лук и пресен магданоз

Приготвяне: 

  • Смесете всички породукти заедно. В пастор или на ръка ги разбъркайте добре.

Ако искате да направите сандвич са ви необходими:

  • питки за сандвичи
  • пиле ала KFC
  • сос ранч или майонеза
  • листо прясна маруля
  • домат и лук пожелание

Приготвяне:

  1. Разрежете питките на две и намажете всяка част със соса
  2. След това добавяйте няколко кръгчета лук, след това кръгче домат след това листо маруля и накрая пиле.

Е това е! Лесно и просто! Може би не е точно KFC, но пък да знаете, че е е най – доброто пържено пиле което сте яли!

До скоро!

 

С прикачен етикет: , , , , ,