Browsing All Posts filed under »Гарнитури«

Маршмелоус с Гинес

февруари 24, 2014

2

Нали ги знаете онези модерни, красиви кулинарни блогове, в които винаги има поне една рецепта с Гинес?! Колко яко е това, така си мислех и ми се искаше и аз да направя нещо с тази бира, въпреки че на 100 % бих предпочела да я изпия, вместо да я влагам в някакво производство. Така се […]

Патладжани пълнени с нищо

юли 31, 2013

9

НИЩО е темата на днешното упражнение. Толкова много исках да снимам един патладжан и толкова много да го сготвя. Мислих хиляди идеи как да направя патладжани пълнени с нещо – сирене, месо, домати и т. н. Идеите ми се струваха или прекалено обикновени или прекалено сложни. За това реших да ги напълня с нищо, толкова […]

Пилешко руло с панчета и грюер

декември 13, 2011

5

Следващата ми рецепта е изцяло провокирана от последният брой на  GoodFood България и сраста ми към подобните на кордон блю пилешки рула. Смело мога да заявя, че крайният резултат е очарователен, въпреки интернационалността на рецептата. Ако не можете да намерите панчета, използвайте „онзи“ салам слайс тип луканков с много мас или бекон. Пилешко руло с панчета и грюер 4 […]

Сирене шмеркезе

октомври 27, 2011

7

Аз съм човек с много страсти и с малко свободно време, в които да ги обслужвам. В кулинарно отношение мога да кажа, че страстите ми са лук и сирена под всякакви форми. Имам и други разбира се, но сега ще говорим за тези, защото понякога лук и сирене е единствената храна за възрастни, която се […]

Нови пазар през моите очи и рецепта за мариновани люти чушлета

юли 22, 2011

8

Нови пазар е съвсем малко градче, захвърлено от господ и по негова воля на границата на Дели Юрмана. Влак до него не стига, железницата затвори своите врати още преди 10 години. И все пак достъпът е съвсем лесен. От София хващате влака за Каспичан (държа да подчертая, че това съвсем не е митичен град и […]

Варен ориз с мащерка

септември 30, 2010

9

Оризът с мащерка приготвих като гарнитура и част от нашата романтична вечеря. В началото на септември, много се бях нахъсала отново да чета Mastering The Art of French Cooking. Казах си, че задължително трябва да направя ориз ала Джулия Чайлд. Оказа се проста работа и на мен лично много ми харесва. Един съвет, който Джулия […]