Карнавална торта

18 - ти ден Явно събота и неделя не са ми дни за писане, но това не означава, че не съм готвила. Е, разбира се, че готвих. Този weekend един приятел имаше рожден ден. Дълго се чудехме какво да му подарим. Той много цени добрата храна и алкохол. Така, че решихме да му подариме хляб...

Италиански хляб

17 ден Вчера, с един приятел си говорихме как мирише по света и у нас. У нас е ясно. Зимно време мирише на студено с примеси на изгорели дърва и въглища. В Холандия, според него, мирише на свежо, хладно и мокро. В Испания пък, миришело на знойно лято и подправки. Та замислих се аз как...

Шоколадови трюфели асорти

Шоколада. Имам много за казване относно шоколада. Всъщност моето първично желание към кулинарството беше желание да правя шоколад. Това си е цяла магия, за която каквото и да кажа няма да е достатъчно. За приготвяне на добри шоколадови изделия има няколко фактора - търпение, добро настроение, добра музика. За мен приготвянето на трюфели, бонбонки и...

Питка „Венец от кифлички“

Ден 15 Като съм го почнала с Bakery & Coffee викам да си довърша. То не че ще има край някога, но предполагам ще дойде момента, в който ще кажа това е! Менюто е готово.  😉 Днешната рецепта я дължим на Селма от форума на БГ мама. Тук ще намерите оригиналната рецепта. Това е една...

Мъфини с шпеков салам и кашкавал

14 денBakery & Coffee Спомняте ли си за онова уютно кафене, в което цари лежерно спокойствие с аромат на цветя, хляб и кафе. Не го забравяйте, защото ще бъдем чести негови посетители. Понякога, рано сутрин, ще сядаме на малка масичка, отвън под лозата и с още затворени очи ще си поръчаме кафе с много сметана...

Зеле на фурна

Ден 13 Моята кухня има 2 забранени (за мен) за готвене фкусотийки. Те са под юрисдикцията на моят Стефан. Въпросните манджички са зеле на фурна и зрял боб, било то на супичка или манджичка. Веднъж си спомням бях сготвила боб, при което той само рови из чинията и се мръщи. Морковите били едри! Поскарахме се!...

Мъфини с ягодово сладко

12 - ти денРаят Понякога се питам какво е изпитвал Колумб когато е тръгнал да открива Новия  свят. Какви мисли и чувства са витаели из неговото тяло?  Как се е преборил с всички трудности и е живял в заблуда?  Дали е изпитвал онзи трепет, който аз изпитвам  когато тръгвам на пътешествие?  Наистина ли е открил...

Не на насилието

Тук съм! Не съм умряла или родила все още! 😀 Бях малко болна, но вече всичко е наред и запретвам ръкави да пиша и готвя.  Въпреки това обаче имам цели 3 рецепти които да споделя с вас, но преди това нещо друго. Напоследък доста четох из интернет, и не само, за насилието над родилките в...

Панирани пилешки хапки с витаминозна салата

11 - ти ден: Из дневника и рецептурника на една луда Есен е, обедното слънце мързеливо препича сивия град. В цялата суматоха от коли, трамвай и хора, аз мисля само за теб. Затова днес искам да ти кажа колко много те обичам. Никога не съм мислила, че ще обичам някого толкова силно, че ще искам...

Солени царевични мъфини

Ден 10 -ти Bakery & Coffee Имало едно време, в едно малко градче, едно малко кафене, с малка камбанка на предната врата, която известявала влизането и излизането на всеки посетител.  To било закичено с големи небесно сини прозорци, с первази пълни с пъстри цветя и дълги шарени пердета, които пречупвали светлината и създавали усещане за...