Шоколадово тиквени мъфини с черно дъно

„Когато актьорът Бела Лугоши умира, го погребват с грима и костюма на Дракула. На погребението звездата на Холивуд Винсент Прайс – също “специализиран” в амплоато на кинозлодей, е толкова потресен от вида на починалия, че се обръща към един от присъстващите с думите: “Може би все пак е добре да забием кол в сърцето му? Така, за всеки случай…” А актьорът Джон Бишоп, като чул за смъртта на своя приятел, съвсем сериозно заявил: “Той ще се върне!”

Аз от няколко дни, а може би и седмица съм на тема „Българско говорящи вампири“, а Стефан е готов да се разведе с мен само защото ги гледам! хаххахаха Но няма да ви губя времето с простотии и дисекция на сериали, понеже днес е Хелуин и тази публикация трябваше да я направя доста по рано, ала уви не остана време. Ако не сте се подготвили ето ви едно сравнително бързо и лесно предложение.

Шоколадово тиквени мъфини с черно дъно адаптирано от www.divaeatsworld.com

За 12 кексчета:

• 3/4 ч. ч. брашно
• 1/2 ч. ч. захар
• 2 с. л. какао
• 1/2 ч. л.  бакпулвер
• 1/2 ч. ч. вода
• 1 с. л. олио
• 1/2 ч. л. оцет
• 1 капсула ванилия
• 1/2 ч. л. канела

За пълнежа:

• 100 гр кисело мляко с висок процент на масленост*
• 200 гр тиквено пюре
• 1/3 ч. ч. захар
• 1 яйца
• 1/5 ч. л. сол
• 1/5 ч. л. канела
• 1/5 ч. л. индийско орехче

Приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180 градуса
2. Поставете всички продукти за кексчетата в купата на робота и ги смесете до получаване на еднородна маса. Можете да го направите и с миксер или на ръка.
3. Поставете всички продукти за пълнежа в купата на робота и ги смесете добре до еднородна маса. Отново можете да използвате миксер или просто на ръка.
4. Пригответе си тава с формички за печене и им сложете хартийки.
5. Разпределете сместа за кексчетата равномерно, долу горе по 1 с. л. в гнездо.
6. Отгоре сложете 1 – 2 с. л. от тиквената смес.
7. Изпечете мъфините докато клечка за зъби излезе суха, приблизително 20 мин.

*В оригиналната рецепта се използва крем сирене, но аз реших да експериментирам и за това използвах  кисело мляко. Ако решите да ги направите с крем сирене ще са ви необходими 200 гр сирене и 3 с. л. пюре!

Успех на всички! Забавлявайте се!!! 🙂