Пържено свинско месце

Необходимите продукти са:

• 1 кг. свинско месце  (свински вайсбрат)
• 1 ч. ч. червено вино
• 1. ч. ч. вода
• червен пипер
• черен пипер
• кимион
• магданоз, по желание
• сол
• олио за пържене

Месцето се нарязв на кубчета и се вари във водата, виното и солата. След като изври водичката и месцето стане крехко (например може да се бодне с виличка) се сипва малко мазнина и се опържва. Преди да се махне от котлона сложете червеният пипер и запържете леко.  Накрая добавете черен пипер и кимион, по желание и малко магданоз. Разбира се към всичко това могат да се добавят и няколко чаши червено вино! Наздраве 😉

Пържено свинско месце