Мъфини с шоколад и стафиди

Малки сладки изкушения! 😉  Ето я и рецептата:

• 2 ч. ч. брашно
• 2 ч. л. бакплувер
• 1/2 ч. л. сода
• 2 с. л.  какао на прах
• 1 ч. ч. захар
• 100 гр черен шоколад
• 1 к. ч. стафиди
• 250 мл. прясно мляко
• 4 и 1/2  с. л.  олио
• 1 яйце
• 2 ванилийки

Брашното, ванилията, бакплувера, содата и какаото се смесват и пресяват заедно. Добавя се захарта и се разбърква добре. В отделна купа се разбива  яйцето, олиото и млякото. Течностите се изсипват към сухата смес и всичко се разбърква много добре на ръка. Добавя се ситно нарязаният шоколад и стафидите. Разбърква се леко. Сместа се разпределя във форма за мъфини и се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса, около 20-тина минутки. Можете да пробвате с клечка за зъби, дали е опечено.

Ето го и крайният резултат:

Мъфини с шоколад и стафиди